昨日の「住まいの勉強室」は、『冬の薬膳クッキング』でした。

やっと風が冷たくなってきたこの頃です。 23日長岡京市の「光明寺」に出かけた折も、 晴天で気温も上昇、半袖観光客がたくさん見られました。 若干紅葉が遅れている感じです。 昨日の講師は「養生料理教室いちか」の中谷美穂さん。 場所は、(有)イノウエ建築工房内の【いのうえキッチン】です。 ●「冬」の養生、気をつけたいのは『腎』 　「腎」の働き……成長・発育・生殖をつかさどり「精」を蓄えるそうです。 　　　　　※発育不良、生殖機能の低下、骨・耳・髪などに老化現象 　　 　　寒い時期の食材は、 　　　　︎黒い食材-----黒豆、黒ゴマ、黒酢、昆布、ひじき、ごぼう 　　　　︎海のもの----魚貝類 　　　　︎種実(じつ)類----くるみ、栗、松の実、アーモンド