2018年04月23日

「第240回:住まいの勉強室」は、『最終会+古民家の話し』でした。


本日で、「住まいの勉強室」も丸20年。
20年間のご支援・ご厚情・ご協力に感謝申し上げます。

最終日は予約なしの自由参加でしたが、なつかしい方が
何人もいらっしゃってうれしい限りでした。
お花や、お菓子までいただき、本当にありがとうございました。

ご要望の多い「夏休み親子木工教室」「味噌作り」「健康料理教室」は
もう少し続けるつもりでおります。







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2018年03月22日

「第239回:住まいの勉強室」は、『春の薬膳クッキング』でした。

昨日の冷たい雨から一転して、天候もなんとか晴れ。
近所の用水路沿いの桜がちらほら咲き出したので、
入学式の頃まで散らないことを願うばかりです。


本日も講師「養生料理教室いちか」の中谷美穂さん。
場所は、(有)イノウエ建築房内のいのうえキッチン】です。

●「春」の養生
● 春に気をつけたい五臓
「五行」という考え方で分類すると、
「春」は『木』グループに入るそうです。
   色は青、臓器は肝、味は酸味
  『肝』の働き.....疏泄そせつ(全身に気血水を巡らせ、精神安定)
           蔵血ぞうけつ (血の量を調整する働き) 
● 春のおすすめ食材
   青い食材.....青魚、青菜
     香味野菜
     酸味を摂取
     山菜、野草
   冬に溜め込んだものを「解毒」する食材を食べましょう。

メニュー
・ホクホクの甘みが元気のもと「えんどうの豆ごはん」
・旬の野菜で「具だくさんみそ汁」
・重ね煮で作る簡単「春巻き」
・ほど良い酸味でストレス解消「ごま酢味噌和え」
・混ぜて焼くだけ、血を増やす「黒豆マフィン」


 
    いつもながら手際の良い下準備中、、、

 
 
 最初は、混ぜて焼くだけの「黒豆マフィン」を作りました。
 

 
   ゴマ酢味噌を作っています。



 
 
 
  春巻きは、油で揚げずにフライパンで焼くだけなので簡単


  

  
   参加者は6名で、にぎやかなお昼になりました。



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2018年02月18日

「第238回:住まいの勉強室」は、『有機みそ作り』でした。

 「冬のオリンピック」が始まり、新聞やテレビをにぎわしています。
   今年も「みそ作り」の頃になりました。

茨木市舟木町で、有機野菜などを販売している店『おおぞら』の
伊藤容子さんに指導してもらいました。
そして今回は、味噌ソムリエの資格を持っている太田さんも
同行して下さいました。


   男の子もお手伝い。
   暖めた煮大豆をつぶして、「塩きり麹」と混ぜ合わせます。
   


   
     ボール大に丸めています。
        

   


   
          容器に「みそ玉」をつめていきます。



   
        本日は、1時間半でほぼできあがりました。
     『おいしくな〜れ』と皆さんで願いました。



















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2018年01月21日

「第237回:住まいの勉強室」は、DIY講座『大人の木工教室』でした。


久しぶりの「大人の木工教室」でしたが、あまり人気がありません。
お子さんの受験シーズンや、インフルエンザなども影響あるのでしょうか。

おおさか産の杉で『新聞ストッカー』を作りました。
ちょっと難しく、3時間ほどかかりました。


  今回は、作業机を利用しています。












少人数のために指導にも熱が入ります。


完成した作品を持って「集合写真」は、
 カメラの電池切れで撮影できませんでした。










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2017年12月17日

「第236回:住まいの勉強室」は、DIY講座『ドイツの自然塗料“オスモ”体験』でした。

「オスモカラー」は、ひまわり油、大豆油などの植物油が使われています。
 亜麻仁油や桐油は、黄ばむので入っていません。
 アレルギーを引き起こすテレピン油やかんきつ油も使っていないそうです。
 溶剤の量も少なくて、ドイツ薬局方に適合しているものだけ。

内装用のオスモカラーは、ヨーロッパ規格EN71-3玩具安全基準に
合格していて、赤ちゃんが塗装されたものをなめても安全である
ことが証明されています。

一番は「木を生かす」塗料として開発されされている点です。

  オスモカラーの特徴、使い方などを先に説明




 スギの木箱2個を塗装。
 内装用塗料と、外装用塗料を体験。
 ベタ塗りではなく、本日は「拭き取り」です。





「拭き取り」すると、木目が浮き出て、きれいです!













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2017年11月21日

「第235回:住まいの勉強室」は、『寒い時期こそ生命力を上げる冬の薬膳』でした。

寒くなってきましたネ。
冬の養生は、まず「寒さ」から身を守ること。
冬の特徴を表す言葉は『閉蔵』だそうです。

講師は「養生料理教室いちか」の中谷美穂さん。
場所は、(有)イノウエ建築工房内のいのうえキッチン】です。


※冬に気をつけるのは「腎」だそうです。
   成長・発育・生殖をつかさどり「精」をたくわえる
                生命エネルギー)
 
 「腎」が弱ると → 発育不良、生殖機能の低下、そして 骨・耳・髪の老化現象が。

  冬の食材.....黒い食材 がおすすめです
      冷たいものをとらないこと
  


  

  
     黒豆を炒って、7分付き米と一緒に炊きます。
「スーパーラジエントヒーター」は、火力が強く、
「ロイヤルクイーン」のお鍋も、均等に熱が伝わり、手早く調理!!

   
    炒め物には「黒酢」を使います。


   
   ごぼうのポタージュの中には、いろんな野菜がたっぷり。
   春菊のくるみ醤油あえ。
   デザートは、くるみゆべし。クコの実も入っています。


  ●和薬膳として、日常のメニューにも気軽に使えそうですね。








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2017年10月15日

2017年09月17日

「第233回:住まいの勉強室」は、『建築なんでも相談』でした。



今日は “台風” がすぐそばまで来ている、どんよりとした日でした。

時々開催している『建築なんでも相談』。
2組の申し込みがありました。(1組は日にちの変更を希望)
もう1組は急を要するとのことで、ご夫婦で相談に来られました。
水回り改修や、バリアフリー化、内装材の劣化などなかなかの難問。


奥様が、自宅ではじめたい「料理教室」の計画もお聞きしました。
できる限り、応援させていただきたいと思います。

私共のお勧めのキッチンは、ミリ単位でオーダーできる『ルプ』。
合板を使わないキッチンだからです。

ご縁があればと願うばかりです!!











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2017年08月06日

「第232回:住まいの勉強室」は、『おやこ木工教室』でした。


今年も厳しい暑さの中での『親子木工教室』を交流センターで開催。
本日は12名の子供が参加、ほとんどがリピーターさんでした。
一度でも経験している子供は、少し自信も、、、、。
(予約者が思いのほか多くて2組もお断りしてしまい、ごめんなさい。)

  今年の作品は「スライド式本立て」。
  数年前にも2回くらい?作っています。
  材料(杉)の厚みが15mmあり、木工中 木が割れたりすることも無く、
  初心者でもなんとか完成しました。










        ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

昨日(土曜日)は、「関西よつば主催:親子木工教室」を開催しました。
場所は、弊社の加工場です。
この日も、参加者は12名の子供たちと親御さんで、熱気ムンムンでした。










 夏休みの「自由作品」にしてもらえますように
















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2017年07月14日

「第231回:住まいの勉強室」は、『高温多湿を乗り切る夏の薬膳』でした。


今日は非常に蒸し暑い日で、まさに『高温多湿を乗り切る夏の薬膳』の日でした。
講師は「養生料理教室いちか」の中谷美穂さん。
場所は、(有)イノウエ建築工房内のいのうえキッチン】です。
受講者は前回より増えました。  


  
    講師である中谷美穂さんが準備中です。





  


  



 ーーー夏の養生 と 夏の身体をいたわる食材ーーー
   
    1.「陰陽・五行」とは
    2. 季節の特徴を知る........【夏】
    3. 身体の仕組みと自分の状態を知る
    4. 夏にふさわしい食材を選んで食べる
    5. 重ね煮とは

               しん
 ※夏に気をつけたい五臓は「心」だそうです。
 「心」が弱ると → 動悸、不眠、ノイローゼ、記憶力低下

 しっかり食べて、暑さに負けない身体作りをしていきたいものです。




 

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2017年06月18日

「第230回:住まいの勉強室」は、『大阪くらしの今昔館の見学』でした。

大阪市北区天六にある「大阪市立住まい情報センター」の中にある
  住まいのミュージアム「大阪くらしの今昔館」を
  見学しました。

現在は見学者の7〜8割が外国人で、とてもにぎやかです。


江戸時代の大阪町家へタイムスリップ!
今回は、今昔館の「ツアーガイドさん」を頼みました。


江戸時代、大阪の町並みやどのように暮らしていたのかなどを
わかりやすく説明してくれて、時間が経つのを忘れるほど
質問したり納得したり、、、、、。











 お疲れさまでした。

















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2017年05月21日

「第229回:住まいの勉強室」は、『新月伐採の木』でした。


 事情により、中止となりました。
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2017年04月16日

「第228回:住まいの勉強室」は、『漆喰を使って塗り壁DIY体験』でした。

『左官のしごと』を体験してもらおうと
「田中石灰工業」さんに依頼、企画しました。

「塗り壁DIY講座」として、久しぶりに開催。
 過去の勉強室でも、漆喰塗り、珪藻土塗りなどを
   体験してもらっています。
本日の材料は、施工性の良い「タナクリーム1日仕上げ」
   という漆喰で実習。
   無臭で、撹拌する必要もなく扱いやすい左官材料です。

  ・養生、マスキングの仕方
  ・シーラー処理
  ・塗り方のコツ、道具の扱い方、下地づくり
  ・パターン付けなどを練習


練習用のパネルを作りました。木枠にプラスターボード。
3面あるので3人ずつ、実際の壁に見立てて実習できます



    
木枠にマスキングテープを貼ります。
中央のプラスターの継ぎ目にはファイバーテープ




高知から、田中石灰工業の方に来て頂きました。




服や靴に漆喰が付くかもと、薄手のレインコートを着ましたが、
さほど汚れませんでした。
自宅で、本日の体験が生きれば幸いです




長い間使う機会がなかった「保育室」を今回は借りることになり
保育士さんの派遣を依頼しました。






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2017年03月28日

「第227回:住まいの勉強室」は、『春の薬膳』でした。


今日は、うまく写真が撮れませんでした。

本日の『薬膳』は、季節の養生:春編です。
講師は、前回と同じく「養生料理教室いちか」の中谷美穂さん。
場所は、(有)イノウエ建築工房内のいのうえキッチン】です。
受講者は私を含めて5名でした。

★★★春は体内の気血をスムーズに巡らせて、
    冬に溜め込んだものを追い出しましょう!


本日のメニューは
 ・気血を養い巡らせる「春の薬膳カレー」と
      ・「ターメリックライス」
 ・香りでストレス解消「セロリのスープ」(アサリ入り)
 ・程よい酸味が春に合う「じゃがいもの酢の物」
 ・さっぱりと甘酸っぱい「はちみつレモンゼリー」
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2017年02月19日

「第226回:住まいの勉強室」は、『有機みそ作り』でした。

「みそ作り」の季節。
おいしく、材料も安心・安全にこだわったものを選んでいます。
毎年、指導は、茨木市でビオマルシェ:有機野菜などを販売している『おおぞら』の
伊藤容子さんにお願いしています。



「有機米麹」と「ミネラルたっぷりの塩」を混ぜ合わせます。




「煮大豆」をつぶします。
今年の大豆は、とても柔らかくてつぶしやすかったです。
参加者8名のうち、初めての方が5名でしたが、スムーズにすすみました。









「塩きり麹」と「煮大豆」を混ぜます。
仕上がりが5Kgなので、けっこうな量になりました。
おしゃべりもおいしさにプラス効果、あっという間に
「みそ玉」を作りました。
あとは、容器に空気が入らないように「みそ玉」を詰めていきます。








できました! 『おいしくな〜れ』の写真、、、。


 ーーー海と陸と太陽が調和したおみそーーー








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2017年01月22日

「第225回:住まいの勉強室」は、『床暖房の快適性と、床材選び』でした。

うちの事務所の床と、キッチンテーブルの床の2面に
 ガス温水床暖房が敷いてあります。
床仕上げ材は、「クリ」「ナラ」「カラマツ」を使っています。


「クリ」は、施工後15年経過してもすいたり、反ったりしていません。



「カラマツ」は、若干すいています。(上の写真左側)
「ナラ」も、若干すいている部分が見受けられます。(上の写真右側)
 個人的には、やはり広葉樹がおすすめですね。

大阪ガスに直に「温水床暖房」の工事を頼んだら、
合板フローリングしか扱わないと言われたそうです。
やはり、無垢材に詳しい工務店に頼まないと
思い通りにはいきませんね。



本日は2組の方が参加下さり、都合が付かなかった2組の方
後日に来て頂くことになりました。

たくさんの疑問・質問が湧いて来て、夕方まで話しは続きました。
家造りには、エネルギーが要りますね。









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2016年12月11日

「第224回:住まいの勉強室」は、『緑たっぷりなクリスマス壁飾り作り』でした。


●ユーカリを基本に植物の実コニファーオーナメントなどを
 使い、「クリスマス・スワッグ」を作りました。
 
 自然のものを生かして、どのようにまとめるか、初めての体験です。
 ユーカリの匂いがただよって、とても癒されたひとときでした。

 講師は、にしかわくみこさんで、6名の参加。












大小の松ぼっくりや、かわいい小さな飾りを取り付けていきます。

今は「生」ですが、だんだん「ドライ」に変化していきます。



   青いリボンもすてきですね!


まず、テーブルの上で浅い花瓶に生けて、
     半分寝かした状態で楽しみます。
しばらくしてから「ウエルカムボード」として
     壁やドアにつるすこともできます。





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2016年11月25日

「第223回:住まいの勉強室」は、『薬膳クッキング;冬編』でした。

本日の『薬膳』は、季節の養生:冬編です。
講師は、前回と同じく「養生料理教室いちか」の中谷美穂さん。
場所は、(有)イノウエ建築工房内のいのうえキッチン】です。
受講者は私を含めて6名でした。


●「冬」は、まず寒さから身を守ることです。
食べ物はもちろん大事ですが、住宅そのものが「寒い」のが一番の問題でしょう。
断熱不足や気密性など、住まいの問題がとても大きいです。


◆冬に気をつけたいのは『腎』。
「腎」の働き......成長・発育・生殖をつかさどり「精」をたくわえる。
「腎」が弱ると.....発育不良、生殖機能の低下、骨・耳・髪に老化現象
   「精」は生命力の源のようなものだそうです








      本日のメニューは
        ・大豆ひじきごはん
        黒ごまのスープ(野菜と豆乳ベース)
        ・ほたてとカブのクリーム煮
        ・ごぼうの味噌炒め(梅干し入り)
        ・蒸しカップケーキ杏仁風味+黒糖)
















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2016年10月23日

「第222回:住まいの勉強室」は、『住まいの害虫対策を科学的に考える』でした。


・住居で見かける「不快害虫」には、数多くの種類がいます。
 10名が参加し、講師である水谷隆明さん(阪神ターマイトラボ)の
 経験談や実施仕事から、いろいろ教えていただきました。

・市販されている薬剤の特色や、正しい使い方もわかってきました。
 しかし、表面的な広告宣伝やテレビCMに惑わされている自分に
 気づかされたひと時でもあります。












特に『白アリ』については、皆さん、興味津々でした。
イエシロアリ、ヤマトシロアリ、アメリカカンザイシロアリについても
わかりやすく説明がありました。

シロアリ駆除の方法にも納得!
できるだけ、薬剤を撒かずに定期点検がベストというのは私達が
いつも言い続けていることと重なり、うれしくなりました。



また機会があれば、もう少しゆっくりお話をお聞きしたいと思います。











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2016年09月19日

「第221回:住まいの勉強室」は、『体験:防災センターへ行こう』でした。


防災学習施設【あべの防災センター】で体験しました。



      煙中の避難体験



     初期消火の体験


   
119番通報の体験........「火事ですか?」「事故ですか?」



 震度7などの強烈な地震波を体験しました。



その他、応急救護、家具の下敷きの人の救出、などなど
短時間でしたが、いろいろ経験・体験させてもらいました。

いざという時、落ち着いて思い出せるかどうか自信ないのが本心です!













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